350 g Sahne erwärmen (nicht kochen!). Schokolade hacken, unter Rühren in der Sahne auflösen. 4 EL Likör unterrühren. Zugedeckt über Nacht kalt stellen.
Eine Springform (26 cm 0) fetten. Fett, Salz, 75 g Zucker, Vanillin-Zucker, Aroma und 3 EL Likör cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unterrühren. In die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C / Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Boden lx waagerecht durchschneiden. Den Formrand um den unteren Boden legen. 1 Orange auspressen und die Böden damit beträufeln.
Trüffelsahne aufschlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Leicht kuppelartig auf den unteren Boden streichen.
Zweiten Boden darauflegen. Ca. 3 Stunden kalt stellen.
Rest Orangen so schälen, daß die weiße Haut vollständig entfernt wird. Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, etwas abtropfen. 200 g Sahne und 1 TL Zucker steif schlagen. Torte damit einstreichen, mit Kakao bestäuben. 100 g Sahne steif schlagen. Torte mit Orangenscheiben, Sahne und Trüffeln verzieren.
