1. Vanilleschote aufschlitzen, Mark ausschaben. Butter, Orangenschale und Vanillemark schaumig rühren. Nach und
nach Eier und Zucker zufügen. Rühren, bis sich der Zucker fast aufgelöst hat. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unterziehen.
2. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Napfkuchenform fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig einfüllen. Auf der unteren Schiene ca. 50-60 Min. backen. Etwas ausdampfen lassen, zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen.
3. Für den Guss 2 EL Puderzucker, Orangen- und Zitronensaft mischen. Kuchen mit einem Holzspieß mehrfach einstechen.
Orangen-Napfkuchen noch heiß mit Saft tränken. In Folie wickeln und über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
