1. Je 5 Blatt Gelatine getrennt einweichen. Sirup und 150 ml Likör erwärmen. 5 Blatt Gelatine darin auf lösen, Apfelsaft angießen. In eine flache Form geben, fest werden lassen. 100 ml Likör erwärmen. 5 Blatt Gelatine darin auflösen. Orangensaft, Zucker unterrühren. Kaltstellen.
2. Böden mit Konfitüre bestreichen. Unteren Boden mit einem Tortenring umschließen. 600 ml Sahne steif schlagen. Sobald die Orangensaft-Mischung zu gelieren beginnt, Sahne darunter ziehen. 1/3 davon auf den untersten Boden streichen. 2. Boden auflegen, Hälfte der übrigen Ceme darauf verstreichen. 3. Boden und restliche Creme darauf schichten. 3 Std. kühlen.
3. Tortenring lösen. 150 ml Sahne steif schlagen, Tortenrand damit bestreichen. Aus dem Gelee Sterne ausstechen, Rest fein würfeln. Torte mit Granatapfelkernen und Gelee verzieren.
