1. Für den Teig Fett, Zucker und Orange-back schaumig rühren. Eier einzeln zufügen.
2. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen. Orangeat kleinhacken. Das Puddingpulver mit der Milch glattrühren. Mehlmischung, Orangeat und Schokomilch unter die Eicreme ziehen.
3. Den Teig ca. 2 cm hoch auf ein gefettetes Backblech streichen. Im auf 180 Grad (Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen 25-30 Minuten backen. Abkühlen lassen. Danach Kuchenplatte in Quadrate (7x7 cm) schneiden.
4. Für die Garnitur die Kuvertüre grob schneiden, im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Kuvertüre in einen kleinen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, die Kuchenqufidrate mit Linien verziererr. Zusätzlich mit Pistazien bestreuen und mit Schokoherzen garnieren.
