iweiß sehr steif schlagen. Gesiebten Puderzucker nach und nach einrieseln lassen. Marzipan-Rohmasse fein reiben. Eischnee nach und nach unterrühren. Zwiebackbrösel und Orangenschale vorsichtig unterheben.
Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (11 mm) füllen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche ca 6 cm lange Streifen spritzen. Im vorgeh Backofen bei 175 Grad ca 15 MIn backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Kuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen. Marzipanstreifen mit der Unterseite in die Glasur tauchen. Glasur abtropfen und trocknen lassen.
