250 g Mehl
100 g Zucker
150 g Butter oder Margarine
1 Ei Gr M
2 Tafeln (à 100 g) Cappuccino-Sahne-Schokolade
2 Riegel (57 g) gefüllte Vollmilchschokolade mit Butter-Mandelkaramell (Daim)

Mehl, Zucker, kaltes Fett in Flöckchen und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 30 Minuten kühlen.

Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfolie ca. 3 mm dick ausrollen. Nach Belieben Monde in verschiedenen Größen ausstechen. Teigreste erneut verkneten und ausstechen. Monde auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Blechweise im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.

Schokolade, bis auf 2 Riegel, auf dem heißen Wasserbad schmelzen. Karamellriegel fein hacken. Die Plätzchen dünn mit Schokolade bestreichen. Karamell daraufstreuen. Die restliche Schokolade darauf verteilen. Übrige Schokoladenriegel darüber raspeln und trocknen lassen.