250 g Weizen-Vollkornmehl
1 TL Weinstein Backpulver
3 Msp. gemahlene Vanille
100 g weiche Butter
4 EL flüssiger
3 Eigelb
Butter fürs Blech
Puderzucker zum Bestäuben

Mehl, Backpulver und Vanille vermischen.

Honig und Butter schaumig rühren. Nach und nach das Mehlgemisch und die Eigelbe unter die Butler-Honig-Masse rühren. Anschließend den Teig 30 Min. zugedeckt ruhen lassen.

Backofen auf 200° vorheizen. Backblech mit Butter einfetten.

Aus dem Teig walnußgroße Kugeln formen und auf das Backblech setzen. Auf mittlerer Schiene in 10 Min. goldgelb backen. Kugeln abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.