1. Milch in eine Tasse geben. Hefe hineinbröckeln. 1 TL Zucker und 1 TL Mehl zufügen und verrühren. An einem warmen Ort ca. 15 Min. gehen lassen.
2. Restl. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Hefevorteig, restl. Zucker, Vanillinzucker, Muskat und nach und nach die Eier verrühren. Butter (Margarine) unter ständigem Rühren mit den Knethaken des Handrührgerätes unterrühren. Teig an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
3. Teig nochmals kurz durchkneten und in eine gut gefettete Sternbackform (ca. 30 cm 0) geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 200 (Umluft 180) Grad 40-50 Min. backen. In der Form ca. 10 Min. abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
4. Butter (Margarine) in einer Pfanne erhitzen. Mandeln und Sonnenblumenkerne darin goldbraun rösten. Eiweiß etwas anschlagen, Zitronensaft zugeben, mit gesiebtem Puderzucker zu einem Guß verrühren und den Stern damit einstreichen. Mit Mandeln, Sonnenblumenkernen, Rosinen, Pistazien und Sesam bestreuen.
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
