1. Für den Knetteig Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Handrührer zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer etwa 30 cm langen Rolle formen. Die Rolle zu einer dreieckigen Stange formen und etwa 1 Std. in den Kühlschrank legen.
2. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. Teigstange in knapp 1/2 cm dünne Scheiben schneiden, auf das Backblech legen und 14 Min. backen.
3. Plätzchen mit Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen. Zum Verzieren Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Eine kleine Ecke abschneiden und mit einem kleinen Klecks jeweils 2 Plätzchen zu einem Stern übereinander kleben.
4. Stern nach Belieben mit Glasur versehen und mit Zuckerstreuseln bestreuen. Glasur fest werden lassen.
Zeit: ca. 40 Min. + 14 Min. Backzeit Pro Stück: ca. 101 kcal, 1 g EW, 7 g F, 9 g KH
