Honig, Zucker und Butter in einem kleinen Topf unter gelegentlichem Rühren schmelzen. 60 g Schokolade in Stücke teilen und im Honiggemisch schmelzen. Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver, Gewürz und 1 Prise Salz in einer Rühr-schüssel mischen. Schokoladen-Honig-Mix unter Rühren zugießen und mit Eigelb zu einem glatten Teig verrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte quadratische Springform (24x24 cm) streichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 180°C/Umluft: 160°C/Gas: s. Hersteller) 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Inzwischen Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gelee in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen. Gelatine gut ausdr-cken, zum Gelee geben, darin schmelzen. Gelee in eine Schüssel füllen, ca. 20 Minuten abkühlen lassen, bis die Masse anfängt zu gelieren. Gelee noch mal glatt rühren, auf den ausgekühlten Teig gießen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Marzipan verkneten und auf etwas Puderzucker in Formgröße (ca. 24x24 cm) ca. 4 mm dünn ausrollen. Marzipan auf die Geleeschicht legen, ca. 20 Minuten kalt stellen.
Formrand lösen. Kuchenplatte in ca. 64 Würfel (à ca. 3 cm) schneiden. 300 g Schokolade in Stücke teilen und mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Dominosteine darin eintauchen, trocknen lassen. Übrige Schokolade in feinen Streifen auf die Dominosteine spritzen. Mit Zuckerperlen verzieren. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit ca 2 Stunden + Wartezeit 5 1/2 Std, pro Stück 70 kcal, E 1 g, F 4 g, KH 8 g
