Puderzucker und Butter in Stückchen mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Orangenschale, Ei, Vanillezucker und 1 Prise Salz nacheinander unterrühren. Mehl unterkneten.
Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (15 mm 0) füllen. Ca. 48 Streifen (ca. 5 cm lang) portionsweise auf zwei bis drei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen. Nacheinander im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 180°C/ Umluft: 160°C/Gas: Stufe 2) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Nougat im heißen Wasserbad schmelzen. Die Unterseiten von ca. 24 Keksen mit Nougat bestreichen und mit einem unbestrichenen Keks zusammenkleben. Trocknen lassen.
Schokolade in Stücke teilen und mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Jeweils eine Keksspitze in die Schokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Vi Std. + Wartezeit ca. 3 Std. STÜCK ca. 180 kcal E 2 g • F 11 g • KH 18 g
