Für den Teig Ei trennen. Eiweiß für die Glasur kalt stellen. Butter und Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Erst Eigelb, dann Sirup einrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Gewürz mischen und nach und nach einrühren. Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kalt stellen.
Teig portionsweise auf etwas Mehl ca. 4 mm dick ausrollen. Insgesamt ca. 12 Häuschen (à ca. 6 cm Breite und ca. 10 cm Höhe) aus-schneiden. Häuschen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen und mit Wasser bestreichen.
Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
FÜR die Glasur Eiweiß mit Puderzucker glatt verrühren und in den Spritzbeutel füllen. Eine kleine Spitze abschneiden und die Häuschen nach Belieben verzieren. Trocknen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. + Wartezeit ca. 2 Std. STÜCK ca. 190 kcal E 2 - g F 5 g - KH 33 g
