125 g Butter
250 g kernige Haferflocken
250 g Cranberrys
2 Eier
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1/2 TL Backpulver

Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. Butter in einem Topf zerlassen. Haferflocken unterrühren. Cranberry fein hacken.

Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver schaumig rühren. Haferflocken-Mix und Cranberrya unterrühren. Bleche mit Backpapier belegen und mithilfe von zwei Löffeln kleine Teighäufchen mit Abstand auf die Bleche setzen, im Backofen 15-20 Min backen.

Vorbereiten ca 40 Min, Backen ca 15 Min, pro Stück ca 105 kcal, E 2 g, F 4 g, KH 15 g