Butter, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Mehl erst mit den Knethaken des Rührgerätes darunterkneten und dann kurz mit den Händen glatt verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Teig auf etwas Mehl ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit einem Teigrädchen oder Messer ca. 55 Rechtecke (à ca. 4x5 cm) schneiden. Auf die Bleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) ca. 12 Minuten backen.
Bonbons grob hacken. Auf die heißen Kekse streuen und ca. 3 Minuten weiterbacken. Ca. 1/2 Minute abkühlen lassen. Falls die Toffeemasse dann nicht ganz auf den Keksen klebt, etwas andrücken. Aus kühlen lassen.
Kuvertüre grob hacken. Im heißen Wasserbad schmelzen. Ca. 20 Minuten abkühlen lassen. In den Einmalspritzbeutel füllen und unten eine kleine Ecke abschneiden. Kekse mit Schokolade verzieren. Trocknen lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1V4 Std. BACKZEIT PRO BLECH ca. 15 Min. WARTEZEIT ca. 2 Std. STÜCK ca. 100 kcal - 1 g E - 5 g F - 13 g KJ
