Mehl mit Backpulver, Mandeln und Zucker mischen. Butter in Flöckchen, Vanillemark, Ei zufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten, bis er nicht mehr klebt. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kühlen.
Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Herzchen ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen mittig kleine Herzchen ausstechen, die Plätzchen auf mit Backpapier belegte Bleche geben, auf der Mittelschiene ca. 12 Min. lichtgelb backen. Abkühlen lassen.
Das Gelee glatt rühren und auf die ganzen Herzen streichen. Je 1 Plätzchen mit Loch aufsetzen. Die Kuvertüre schmelzen und auf den Rand der Herzen streichen. Die Walnüsse hacken und aufstreuen. Trocknen lassen.
Zubereitung: 50 Min. Kühlen: 30 Min.; Backen: 12 Min. Pro Stück: 190 kcal KH: 15 g, F: 13 g, E: 2 g
