Puderzucker und Mehl sieben. Mit Vanillezucker und Butter verkneten. Den Teig halbieren, auf aufgeschnittenen Gefrierbeuteln zu 2 ca. 25 cm langen Rollen formen. Mit einem Kochlöffelstiel längs Mulden eindrücken.
Das Marzipan würfeln. Mit dem Orangenschalenaroma und Raspelschokolade verkneten. 2 Rollen von 25 cm Länge daraus formen. In die Mulde legen und Teig so darüberziehen, dass das Marzipan darin eingehüllt wird. Eckig formen, 30 Min. frosten.
Backofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/Umluft: 160 Grad). Die Teigstangen in 1 cm breite Scheiben schneiden, auf mit Backpapier belegten Blechen ca. 12 Min. backen. Kuchenglasur nach Packungsangabe schmelzen und auf die Cookies träufeln
Zubereitung 50 Min, Frosten 30 Min, Backen 12 Min, pro Stück 60 kcal, KH 6 g, F 3 g, E 1 g
