Butter, Frischkäse und Zucker cremig rühren. Ei und Zitronenschale unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter den Frischkäse-Mix rühren. Teig in Folie ca. 30 Min. kühlen.
0fen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Teig ca. 5 mm dick ausrollen und in 80 dünne Streifen (10 cm Länge) schneiden. Je 2 Streifen zu dünnen Rollen formen. Zu 40 Kränzchen formen. Auf mit Backpapier belegtem Backblech ca. 15 Min. backen. Herausnehmen. Puderzucker und Milch zu Guss verrühren. Plätzchen damit einstreichen und trocknen lassen.
Vorbereiten ca. 45 Min. Kuhlen ca. 30 Min. Backen ca. 15 Min. & Pro Stück ca. 60 kcal, E: 1 g, F: 16 g, KH: 10 g
