Weiche Butter, 75 g Puderzucker, Orangen- und Limettenschale schaumig rühren. Creme ca. 30 Min. kühlen.
Backofen auf 160 Grad (Umluft 140) vorheizen. Mandeln mit 225 g Puderzucker und Vanillezucker mischen. Eiweiß unterrühren. Konfitüre durch ein Sieb streichen und unterrühren.
Backblech mit Backpapier belegen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen Teig abnehmen und mit Abstand auf das Backblech setzen. Makronen leicht mit Wasser bepinseln und in ca. 25 Min. goldgelb backen. Auf dem Backbfech abkühlen lassen.
Jeweils etwas Creme auf die Hälfte der Makronen geben, mit den übrigen zusammensetzen, leicht andrücken.
Vorbereiten ca. 40 Min. Kühlen ca. 30 Min. Backen ca. 25 Min.Pro Stück ca. 170 kcal, E: 3 g, F: 10 g, KH: 17 g
