Pottasche im Rum auflösen. Sirup, Zucker und 3 EL Wasser unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Kandis zerkleinern. Mit Mehl, Orangeat, Kakao, Gewürzen, Pottasche und Sirup verkneten. In Folie wickeln, ca. 12 Std. kühlen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Teig 5 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und ca. 15 Min. backen. Plätzchen auskühlen lassen.
Puderzucker und 1-2 TL Wasser verrühren. Plätzchen damit verzieren, Mandeln darauflegen. Klecks in die Mitte geben, Früchte daraufstreuen.
Vorbereiten ca. 1 Std. Kühlen ca. 12 Std. Backen ca. 15 Min. Pro Stück 90 kcal, E: 1 g, F: 2 g, KH: 16 g
