Mehl, Creme fraiche und Butter in Stückchen zu einem glatten Teig verkneten. Teig auf einer gut mit Mehl bestäubten Fläche dünn ausrollen. Aus dem Teig ca. 45 Kringel (à ca. 5,5 cm 0) ausstechen.
Kringel auf 3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker und Likör verrühren. Ausgekühlte Kringel damit bestreichen. Mit Hagelzucker und Zuckerperlen bestreuen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 3/4 Std. (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 80 kcal E 1 g, F 5 g, KH 8 g
