Mürbeteig
250 g Mehl
1 Tl Backpulver
60 g Zucer
1 Ei
1 Tl Zitronenschalenaroma
100 g Margarine in Flöckchen

Dekoration
1 Eiweiß verquirlt
50 g Pistazien gehackt
50 g Hagelzucker

außerdem
Mehl zum Ausrollen

Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca 30 Min im Kühlschrank ruhen lassen.

Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca 2 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Mit Eiweiß bestreichen, mit Hagelzucker und Pistazien bestreuen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Im vorgeh Backofen bei 200 Grad ca 6 Min backen