Honig mit Butter, Zucker und Gewürz erwärmen.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eigelb, Mehl, in Obstwasser aufgelöste Pottasche, Mandeln zur Honigmasse geben, alles gut verkneten. Teig auf einem gefetteten Blech l cm dick ausrollen, 12-15 Min. backen. Dann längs in 4 Streifen schneiden, jeden Streifen waagerecht halbieren.
3. 4 Streifen mit Konitüre bestreichen, übrige aufsetzen. Marzipan mit Rum glatt rühren, obenauf streichen.
4. Streifen in Würfel teilen, in geschmolzene Schokoglasur tauchen. Den Zuckerguss aufspritzen und in der feuchten Glasur verziehen.
