150 g Butter, 60 g Puderzucker, Vanillezucker, Mandeln, 150 g Mehl, Eigelb und Salz glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Marzipanrohmasse zerbröseln und mit den Eiweißen glatt rühren. 15 g flüssige Butter, 50 g Puderzucker und 10 g Mehl unterrühren. Kalt stellen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen, dann in 6 lange Streifen schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Marzipanmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und entlang der Kanten auf die Teigstreifen spritzen, ca. 15 Min. backen.
Gelee erhitzen und in die noch heißen Streifen füllen, abkühlen lassen und die langen Streifen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden.
Zubereitung: 30 Min. Kühlen: 1 Std.; Backen: 15 Min. Pro Portion: 54 kcal KH: 7 g, F: 3 g, E: 1 g
