Butter, Zucker und Marzipan in einer Schüssel schaumig schlagen. Amaretto unterrühren. Eier, Mehl und zum Schluss die Mandeln nach und nach unterrühren.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und jeweils kleine„Achter"auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Ca. 15 Min. backen.
Die beiden Konfitürensorten getrennt erwärmen, gut glatt rühren und abwechselnd gelbe und rote Kleckse in die Keks-Mulden füllen. Abkühlen lassen.
Zubereitung: 35 Min. Backen: 15 Min. Pro Stück: 87 kcal KH: 10 g, F: 4 g, E: 1 g
