170 g Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz verrühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver, Mandeln und Milch unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Im Ofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Kuchen abkühlen, mit Likör beträufeln.
Konfitüre und 2 EL Wasser aufkochen. Auf den Kuchen streichen. 70 g Puderzucker und Marzipan verkneten. Auf Puderzucker in Größe des Kuchens ausrollen, von der kurzen Seite her aufrollen, über dem Kuchen wieder abrollen, leicht andrücken. Kanten des Kuchens abschneiden.
Kuchen der Länge nach in 3 Reihen (ca. 9 cm Breite) schneiden. Die Reihen in je 5-6 cm breite Dreiecke schneiden, Dreiecke wieder zu einer Platte zusammenschieben. 300 g Puderzucker und Zitronensaft verrühren, 2/3 auf den Kuchen streichen. Kuchenstücke voneinander trennen, trocknen lassen. Übrigen Guss halbieren, eine Hälfte rot, die andere grün einfärben. Guss in Gefrierbeutel füllen, rote und grüne Tannen auf die Dreiecke spritzen. Trocknen lassen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück ca. 220 kcal E 3 g, F 10 g, KH 30 g
