1. Butter und Zucker sehr schaumig schlagen. Die Eier nach, und nach dazugeben und einarbeiten. Weiterrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Vanillemark unterrühren.
2. Gemahlene Mandeln sowie Mehl, mischen und unter die Buttermasse rühren. Den Backofen auf 190 Grad (Umluft: 170 Grad) vorheizen.
3. Den Teig in eine Backspritze oder den Fleischwolf mit Spritzgebäckvorsatz geben und Gebäck formen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im Ofen je Blech in 10-12 Min. hellgelb backen. Abkühlen lassen.
