für die Masse
3 Eiweiß
2 Tl Zitronensaft
200 g feiner Zucker
160 g gemahlene Haselnüsse
20 g Nusspuddingpulver

für die Creme
50 ml Sahne
100 g Zartbitterkuvertüre

1. Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Gemahlene Nüsse, Nusspuddingpulver mischen, unterheben.

2. Ofen auf 130 Grad (Umluft: 110 Grad) vorheizen. Makronenmasse als Tupfen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. Je Blech ca. 40 Min. backen.

3. Sahne erhitzen, gehackte Kuvertüre darin schmelzen, erkalten lassen. Masse aufschlagen, Makronen damit zusammensetzen. Evtl. mit Kakao bestäuben.