30 g Butter
125 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 gehäufter El Mehl
150 g Mandelblättchen
3 Eiweiß
3 El Kondensmilch
2-3 Tropfen Rumaroma

Die Butter zerlassen, etwas abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker, Mehl und Mandelblättchen in eine Schüssel mischen. Flüssiges Eiweiß, Kondensmilch, Butter und Rumaroma unterrühren.

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad)  vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Kleine Teighäufchen mit genügend Abstand auf das Backpapier setzen. Im Ofen 6-8 Min backen. Plätzchen vorsichtig vom Papier lösen, auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. In Dosen aufbewahren.