Backofen vorheizen (Elektro: 180 Grad/Umluft: 160 Grad). Ein tiefes Blech mit Backpapier belegen. Die Butter würfeln und bei Mittelhitze schmelzen.
Zucker, Vanillezucker und das Kakaopulver gut vermischen. Flüssige Butter, verquirlten Eier, 120 ml kaltes Wasser einrühren. Das Mehl und das Backpulver auf die Masse sieben und alles zu einem weichen Teig verquirlen. Ganz zum Schluss die gehackten Walnüsse unterheben.
Den Teig auf das vorbereitete Blech streichen und auf der Mittelschiene 10 Min. backen. Auf dem Blech vollständig abkühlen lassen, dann die Platte stürzen und in kleine Würfel schneiden.
Zubereitung: 20 Min. Backen: 10 Min. Pro Stück: 90 kcal KH: 11 g, F: 4 g, E: 2 g
