Butter und 125 g Puderzucker schaumig schlagen. Mit Mehl und Nüssen verkneten. Den Teig in Folie wickeln, 30 Min. kühlen.
Teig zwischen Backpapier 1 cm dick ausrollen. Ofen vorheizen (Elektro: 150 Grad/Umluft: 130 Grad). Aus Pappe Schablonen für je 2 Spitzgiebel, Seitenwände und Dachplatten, den Erker und die Schornsteinwände basteln. Auf den Teig legen und die Einzelteile ausschneiden. Auf mit Backpapier belegten Blechen 30 Min. backen. Auf Gittern abkühlen lassen.
Eiweiße und 600 g Puderzucker verquirlen. Den Zitronensaft einrühren. In einen Spritzbeutel mit Tülle füllen. Als Klebstoff an die Ränder der Hausteile spritzen. Diese zum Haus zusammensetzen, 4 Std. trocknen lassen. Dann mit restlicher Glasur, nach Wunsch mit Walnüssen, Süßigkeiten verzieren.
Zubereitung: 2 Std.; Kühlen: 30 Min. Backen: 30 Min.; Trocknen: 4 Std. Pro Stück: 715 kcal KH:94 g, F: 31 g, E: 10 g
