Vanilleschote längs anritzen, Mark ausschaben, mit 250 g Butter und 80 g Puderzucker cremig schlagen. Mehl und Stärke dazusieben, verkneten, zu 3 cm dicken Rollen formen, 60 Min. kühlen.
Inzwischen für die Füllung die übrigen 80 g Butter, 120 g Puderzucker schaumig schlagen. Maracujas halbieren, das Makr herauskratzen. 3 Tl unter die Buttercreme rühren. Kühlen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Teigrollen in ca 5 mm dicke Scheiben teilen und auf mit Backpapier belegte Bleche geben. Dann mit einer Gabel Rillen eindrücken und 12 Minuten backen. Nach dem Erkalten je zwei Taler mit der Buttercreme zusmammensetuen
Zubereitung: 60 Min.; Kühlen: 60 Min.; Backen: 12 Min. Pro Stück: 110 kcal; KH: 11 g, F: 6 g, E: 1 g
