Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Mehl und Cranberrys zugeben, unterrühren, bis kleine Teigbrösel entstehen
Teig mit den Händen mit Abstand auf mit Backpapier belegten Blechen zu schmalen Stangen (ca. 10 x 1 cm) zusammendrücken.
Bleche im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe 2, Umluft: 160 °C) 12-14 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Pro Stück ca. 100 kcal, 5 g F, 13 g KH, 1 g E. Zubereitung ca 10 Minuten, Backzeit ca 14 Minuten je Blech
