Kuvertüre hacken und mit der Sahne in einem Topf unter Rühren schmelzen. Abkühlen lassen.
Butter cremig rühren. Schokosahne unterziehen, Orangenlikör und -schale zugeben und 2 Stunden zugedeckt kalt stellen.
Trüffelmasse mit dem Schneebesen durchrühren, in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sternentülle füllen und Streifen (ca. 5 cm lang) auf Backpapier spritzen.
Die Hälfte der Streifen in Schokospänen, übrige in Kakao wenden. Kühl aufbewahren.
Pro Stück ca. 72 kcal, 5 g F, 4 g KH, 1 gE. Zubereitungszeit ca 25 Minuten, Kühlzeit ca 2 1/4 Stunden
