Eiweiß, Zucker steif schlagen. Mandeln, Nüsse, Gewürz, Aroma unterkneten. In Folie ca. 60 Min. kühlen. Dann auf einer gezuckerten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen, Monde ausstechen, auf mit Backpapier belegten Blechen ca. 2 Std. trocknen lassen.
Ofen auf 175 Grad (Umluft 155) vorheizen. Kekse 8 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen. Puderzucker, 1-2 EL Wasser verrühren und Monde damit bestreichen. Mit Streuseln bestreuen.
Vorb. ca. 35 Min. Kühl. ca. 60 Min. Trock. ca. 2 Std. Back. ca. 8 Min. P. St ca. 90 kcal, E: 2 g, F: 4 g, KH: 12 g
