Mehl mit Zucker, Salz, Backpulver, Ei sowie Butter rasch zu einem glatten Teig verkneten. Zur Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühlen.
Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche in Größe einer flachen Auflaufform (24x16 cm) ausrollen. Teigplatte in die gefettete Form geben, mit Backpapier belegen, mit Hülsenfrüchten bestreuen. Im Ofen 20-25 Min. blindbacken. Herausnehmen, Hülsenfrüchte und Backpapier entfernen. Boden auskühlen lassen.
Zucker in einer Pfanne goldgelb karamellisieren. Honig, Butter unterrühren, 3 Min. köcheln lassen. Vanillemark, alle Nüsse unterrühren. Masse auf den gebackenen Boden streichen, weitere 20-25 Min. backen. Herausnehmen, auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Stücke schneiden. Evtl. in Papierförmchen setzen.
Vorbereiten ca. 45 Min. Kühlen ca. 30 Min. Backen ca. 40 Min. Pro Stück 280 kcal, E: 3 g, F: 17 g, KH: 29 g
