400 g Mehl
150 g gemahlene Haselnüsse
1 Pck. Backpulver
175 g Zucker
175 g Butter
3 EL flüssiger Honig
3 Eigelb
150 g gehackte Haselnüsse

Mehl, gemahlene Nüsse, Backpulver, 150 g Zucker, Butter in Stücken, Honig, Eigelbe verkneten. In Folie ca. 60 Min. kühlen. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160) vorheizen. Gehackte Nüsse mit 25 g Zucker mischen. Teig 1 cm dick ausrollen und runde Kekse ausstechen. In der Nussmischung wälzen, auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im Ofen ca. 15 Min. backen.

Vorb. ca. 45 Min. Kühlen ca. 60 Min. Backen ca. 15 Min. Pro Stück 140 kcal, E: 2 g, F: 9 g, KH: 13 g