Butter in Stücken, Mehl, Kakao, Zucker, Salz, Vanillin-Zucker und Créme fraîche glatt verkneten. Teig in Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig auf bemehlter Fläche ausrollen. 30 große (6 cm 0) und 30 kleine (3,5 cm 0) Sterne ausstechen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche geben und nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Glasuren getrennt im heißen Wasserbad schmelzen. Kekse damit überziehen. Kleine Sterne auf die großen Sterne setzen. Trocknen lassen. Rest Glasuren in Gefrierbeutel geben, Ecke abschneiden. Sterne damit verzieren.
