1. Honig, Zucker und Butter unter Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. abkühlen lassen. Vanillinzucker und Mehl unterkneten. Eier und Bittermandelöl unterziehen. Den Teig in Folie wickeln und 60 Min. kühlen.
2. Ofen auf 175 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Teig etwa 7 mm dick ausrollen und Kreise (0 ca. 8 cm) ausstechen. Taler auf das Blech legen, 12-15 Min. backen. Ein Loch für das Bändchen in das noch warme Gebäck stechen. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3. Puderzucker mit der lauwarmen Milch verrühren, nach Belieben mit Speisefarbe einfärben. Christbaumtaler mit Zuckerguß glasieren und mit den Zuckerperlen verzieren.
