300 g Mehl
150 g Zucker
1 Ei
200 g kalte Butter
2 El Kakao
1-2 El Sahne

Mehl und Zucker auf die Arbeitsfläche geben. Ei und Butter in Flöckchen zufügen, zu einem glatten Teig verkneten. Eine Hälfte mit Kakao und Sahne vermischen. Beide Teigportionen zugedeckt mind 2 Stunden kühlen.

Getrennnt zu etwa 4 mm dicken Rechtecken ausrollen und aufeinanderlegen. Etwas andrücken und aufrollen. 1 Stunde kühlen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Teigrolle in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca 10 Min backen.