50 g brauner Zucker
150 g Honig
250 g Butter
250 g Mehl
1 Pr. Salz
abger. Schale einer Zitrone
2 TL Zimt
1/2 TL Kardamom
1 Ei
200 g Sonnenblumenkerne
2 EL Sahne

Zucker, 25 g Honig mit 150 g Butter, Mehl, Gewürzen und Ei verkneten. Abgedeckt 2 Std. kühlen. Kerne, Honigrest, Sahne, 100 g Butter aufkochen, Topf vom Herd nehmen.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Blech fetten. Teig 4 mm dick ausrollen. Runde Plätzchen ausstechen, auf ein Blech legen. Jeweils l TL Honigsahne auf die Taler geben. Im Ofen in etwa 10 Min. goldbraun backen.