Die Kuvertüre im warmen Wasserbad schmelzen lassen. 30 g Butter mit dem Kaffeelikör und dem Vanillemark erhitzen. Alles zur Kuvertüre geben und darin schmelzen lassen. Ca. 2 Std. kalt stellen, dabei ab und zu umrühren. Das Mehl mit der restl. Butter, Mandeln, Lebkuchengewürz, Ei und Zucker zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 175 Grad vorheizen. Teig ausrollen und Sternschnuppen ausstechen. Auf mit Backpapier belegten Blechen ca. 10 Min. backen. Die Kuvertürecreme auf die Hälfte der Sternschnuppen spritzen. Mit den restl. bedecken. Mit weißer Kuvertüre und Goldperlen garnieren.
Zubereitung: 80 Min.; Kühlen: 1 Std.; Backen: 10 Min. Pro Stück: 93 kcal KH: 9 g , F: 6 g, E: 1 g
