Die Mokka-Schokolade schmelzen und abkühlen lassen. Danach diese flüssige Schokolade mit Butter, Zucker, Eigelb, Weinbrand und Mehl verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 60 Min. in den Kühlschrank stellen.
Den Backofen auf 175 Grad (Umluft 155) vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dünn ausrollen. 30 Taler (Ausstecher: Linzer Außenring ca. 0 5 cm) und 30 gleich große Kringel ausstanzen. Die Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und in je ca. 6 Min. backen.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen, auf ein Kuchengitter setzen und noch lauwarm je 1 Minz-Täfeichen auf die Taler legen. Danach mit je einem Kringel bedecken
und diese leicht andrücken. Mit Puderzucker bestäuben.
Pro Stück ca. 138 kcal, Zubereitung 45 Minuten, Kühlen ca 60 Minuten, Backen ca 6 Minuten, ca 4 Wochen haltbar
