für den Teig:
100 g Mokka-Schokolade
200 g weiche Butter
100 g Zucker
1 Eigelb
2 El Weinbrand
300 g Mehl

außerdem:
100 g weiße Kuvertüre
100 g Butter
120 g Puderzucker
2 El Mascarpone
2ß g Kakaopulver

Schokolade schmelzen, abkühlen lassen. Schokolade, Butter, Zucker, Eigelb, Weinbrand, Mehl verkneten. In Folie wickeln, 60 Min. kühlen.

Den Ofen auf 175 Grad (Umluft 155) vorheizen. Den Teig auf bemehl-ter Arbeitsfläche 2 mm dünn ausrollen. 70 Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im Ofen ca. 9 Min. backen.

Weiße Kuvertüre schmelzen, abkühlen lassen. Butter und 100 g Puderzucker cremig rühren. Mascarpone sowie Kuvertüre unterrühren. 60 Min. kühlen. Die Hälfte der Sterne mit der hellen Füllung bestreichen und die restlichen Sterne daraufsetzen. Mit übrigem Puderzucker und Kakaopulver bestäuben.

pro Stück ca 155 kcal, Zubereitung 60 Minuten, Kühlen ca 2 Stunden, Backen ca 9 Minuten, ca 3 Wochen haltbar