200 g Puderzucker sieben. Eiweiß steif schlagen. Zucker und Vanillinzucker einrieseln. Puderzucker löffelweise einrühren. Stärke und Kokos mischen, unterheben. In einem Spritzbetel mit Lochtülle (ca 10 mm) füllen. Als Kringel, à 4-4,5 cm, auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. Im heißen Ofen (E-Herd 150 Grad, Umluft 125 Grad, Gas Stufe 1) ca 10 Minuten backen.
Gelee erwärmen, mit Rum und 50 g Puderzucker verrühren. In einen Gefrierbeutel füllen. Ecke abschneiden. Kringel verzieren.
Zubereitungszeit ca 50 Minuten, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Stück ca 40 kcal, E 0 g, F 1 g, KH 6 g
