Schokolade sowie Kuvertüre hacken und in der heißen Sahne schmelzen. 50 g Butter unterrühren. Über Nacht kalt stellen.
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. 100 g Butter mit Zucker, Salz, Mehl und Kakaopulver verkneten, in Folie gewickelt ca. 60 Min. kühlen. Nüsse auf ein Blech geben, im Ofen ca. 10 Min. rösten. Heraus-
nehmen, auf ein Küchentuch geben und hin und her rubbeln, bis die Haut sich löst.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Den Teig portionsweise ca. 4 mm dick ausrollen. Kreise (0 3 cm) ausstechen, auf mit Backpapier belegte Bleche geben, ca. 10 Min. backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Creme kurz aufschlagen. In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen, je einen Tupfen auf die Kekse spritzen und eine Nuss daraufsetzen. Ca. 4 Std. kühlen.
Glasur nach Anweisung zubereiten, Plätzchen einmal hineintauchen, mit Stern verzieren.
Zubereitung Ca. 50 Min. Kühlen ca. 13 Std. Backen ca. 10 Min. Pro Stück ca. 125 kcal, E 2 g, F 7 g, KH 12 g
