Mehl, Backpulver, Zucker, 1 Prise Salz, 1 Tl Zitronenschale, 1 Tl Likör, Butter und Eigelbe verkneten. 30 Minuten kühlen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Teig ca 3 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen, auf mit Backpapier belegtem Blech ca 10 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Puderzucker mit 1 Tl Zitronenschale und 3 Tl Likör verrühren. Herzen damit bestreichen, nach Wunsch mit fein gehackten Pistazien verzieren.
Zubereitung ca 30 Minuten, Kühlen ca 30 Minuten, Backdne ca 10 Minuten, pro Stück ca 65 kcal, E 1 g, F 3 g, KH 10 g
