150 g Walnusskerne
150 g getrocknete Cranberrys
150 g Butter
100 g Zucker
1 Pk Vanillezukcer
2 Eier
200 g Mehl
1 Tl Zimt
2 El Grenadinesirup, ersatzweise Zitronensaft
125 g Puderzucker

Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Müsse, 100 g Cranberrys hacken. Butter, Zucker, Vanillezucker verrühren. Eier, Mahl und Zimt unterrühren. Nüsse, Früchte unterheben. Kleine Häufchen auf mit Backpapier belegte Bleche setzen, ca 15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Sirup mit Puderzucker verrühren. Plätzchen mit dem Guss und übrigen Cranberrys verzieren. Trocknen lassen.

Zubereitung ca 35 Minuten, Backen ca 15 Minuten, pro Stück ca 70 kcal, E 1 g, F 4 g, KH 7 g