Mehl, Backpulver, Kakao, Butter in Würfeln, Zucker, Ei und Milch glatt verkneten. Den Teig 30 Min. kühlen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Teig portionsweise auf leicht bemehlter Fläche ausrollen, 4 cm große Quadrate ausschneiden. Auf mit Backpapier belegten Blechen 10 Min. backen.
Weiße Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen, den Sirup einrühren. Mit dieser Creme je 2 Plätzchen zusammensetzen. Zartbitter-Kuvertüre und Kokosfett schmelzen, auf die Plätzchen träufeln.
Zubereit.: 6 Min.; Kühlen: 30 Min. Backen: 10 Min.; Pro Stück: 110 kcal; KH: 12 g, F: 6 g, E 2 g
