Die Bonbons fein zermahlen.
Butterschmalz schmelzen und lauwarm abkühlen lassen. Beides mischen und das Mehl sieben und einrühren. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Eiweiße steif schlagen, unter den Bonbon-Teig heben. 1 TL davon in die Ecke von einem mit Backpapier belegten Blech geben, hauchdünn zu einem Kreis (0 10 cm) verstreichen. In die übrigen 3 Ecken ebenfalls Teigkreise streichen. Auf der Mittelschiene 7 Min. backen. Heiße Teigblätter einzeln mit einer Palette ablösen, um einen kochlöffelsliel u ickeln. Abkühlen lassen. Den Kochlöffel vorsichtig herausziehen. Fortfahren, bis der Teig verbraucht ist.
Zubereitung: 90 Min. Backen: 7 Min.; Pro Stück: 30 kcal KH: 3 g, F: 2 g, E: 1 g
