Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Marzipan und Orangenschale verkneten. Auf der mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Kuvertüre schmelzen lassen, die Hälfte der Sternplätzchen auf einer Seite dünn damit bestreichen, Marzipan darauf legen, zweite Hälfte der Cappuccino-Sterne darauf setzen.
Restl. Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine Ecke abschneiden. Sterne damit verzieren und trocknen lassen.
Zubereitungszeit ca. 55 Min. Wartezeit ca. 2 Std. Backzeit ca. 10 Min.
